山东白酒市场整体容量近600亿元，名酒效应强。只要成为山东的名酒，就可以进入全国TOP10。
山东酒界有句话，如果把白酒比作汽车，酱香是汽车中的奔驰，芝麻香就是汽车中的宾利，鲁酒拥有芝麻香特色香型品类优势，一定要坚定发展自信心。
鲁酒新时代的技术工艺、研发力量已经成熟。鲁酒新时代的产品焕新、品牌文化已经就位。鲁酒新时代的品质升级、仓存老酒已经就绪。
做龙头企业，先到50亿元再歇口气，做成50亿-100亿元的大市场。
从行业到企业，以芝麻香香型引领鲁酒振兴的发展路径，已获得广泛认同。6月28日，由中国酒业协会、山东省工业和信息化厅主办，山东广播电视台、山东省白酒协会承办，山东景芝白酒有限公司协办的鲁酒振兴芝香引领首届中国芝香白酒产业价值峰会在济南山东大厦隆重召开。
中国酒业协会理事长、教授级高级工程师宋书玉，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，中国酒业协会秘书长何勇，中国著名白酒专家赵建华、栗永清，中国食品发酵工业研究院副院长郭新光，中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长韩北忠，中国酒业协会年份酒委员会副主任胡义明，中国食品发酵工业研究院首席专家王德良，江南大学教授范文来，中国酒业协会白酒技术创新战略发展工作委员会秘书长王旭亮，山东省白酒协会会长姜祖模，山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐，齐鲁工业大学生物工程学院院长王瑞明等行业领导专家，华润啤酒（控股）有限公司党委书记、董事会主席侯孝海，华润啤酒（控股）有限公司执行董事兼副总裁、华润酒业总经理魏强，山东景芝白酒有限公司党委书记、总经理干晓峰以及泰山酒业、宿迁酒业、安徽宣酒、江苏梅兰春等来自全国的芝麻香白酒生产企业代表、经销商代表、新闻媒体朋友等200余人相聚济南，共同见证中国白酒文化与芝香价值绽放交融的一次行业盛事。
作为中国白酒行业香型领域最具影响力的顶级盛事，首届中国芝香白酒产业价值峰会聚焦芝麻香白酒产业发展、价值提升以及芝香白酒在科研攻关与技术研发方面实现的新突破，荟萃政府、行业、企业及各界领袖、专家、学者展开头脑风暴，分享思想观点、贡献远见卓识，以期更好推动芝香价值发掘、体系构建，更好推动鲁酒振兴和中国白酒行业繁荣发展。
集聚资源，共创芝香白酒产业发展新局面
近年来，在充分市场化的竞争环境下，白酒产业集中度进一步提升，产区抱团愈发关键和重要。集聚品类和产区优势力量将特色优势放大，对于企业发展与地方经济都是有利之举，这也是此次峰会的意义所在。
近年来山东大力实施鲁酒振兴战略，齐鲁美酒在全国乃至全球的影响力和美誉度持续提升。芝香白酒作为鲁酒原创香型代表，广大芝香企业要抢抓机遇、顺势而为，进一步铸牢品质实力，强化科技创新，塑造品牌文化影响力。
宋书玉理事长以景华天宝，芝香润成为主题致开幕辞。对于中国白酒发展，宋书玉表示，应在坚守传统、坚持绿色生态酿造、坚持科技创新、持续打造极致风味个性、以时间换取味道、坚持提升文化、体验以及服务中去创造新的价值。产区价值是中国白酒的核心表达，产区政府、名酒企业、协会要共同努力，全产业链打造产区品牌，提升产区价值。
对于鲁酒发展，宋书玉表示，山东是中国白酒产销大省，酿酒历史悠久；鲁酒代表香型芝麻香从景芝工艺创新中被发现，是中国白酒创新工艺的重要实践者、白酒风味个性化创新的价值典范。鲁酒企业要坚守鲁酒文化生命力，自强自立、守正创新，齐心协力把芝麻香白酒进一步发展壮大，才不负山东父老、不负芝麻香白酒的未来。
群策群力，奠定芝香大产区新未来
产区化是当下白酒行业的核心趋势之一。与川黔地区白酒核心产区相比，芝麻香白酒生产企业存在发展不均衡，全国品牌少，产品粘性不强等突出问题，如何塑造并放大芝香大产区优势是核心关键。
峰会上，孙宝国院士围绕中国白酒现代化主题做了分享。指出白酒发展趋势是风味健康双导向，产业发展的趋势是生产现代化、市场国际化。芝麻香型白酒香味物质丰富，要坚定香型自信、品牌自信，进一步推动芝香白酒的现代化发展。
郭新光发布了《中国芝香白酒价值白皮书》。白皮书指出，构建芝香品类价值体系，尤其是芝香六大价值总结提炼，为芝香品类聚焦传播做了极富意义的尝试。作为针对芝香白酒及其价值提供的全面研究报告，白皮书集中体现了行业领导专家、酿酒工匠对芝香价值的感知力和重视度，是为中国芝麻香白酒产业做出的新贡献。
侯孝海作了《勇做大国芝香的领导者 鲁酒振兴的先行者》主旨演讲。侯孝海表示，鲁酒历史悠久、文化厚实、基础牢固，推动实现鲁酒振兴，对于齐鲁文化传承、山东经济发展以及豪爽山东人的个性表达具有现实意义。当前鲁酒经过长期技术创新、产品焕新、品质升级、老酒储备，已积蓄了振兴崛起的足够底气。作为鲁酒龙头、芝香白酒创领者的景芝白酒，出身好、品质好、品牌好，有技术、有实力、有老酒，面对鲁酒振兴的历史机遇，景芝白酒责无旁贷要坚定做好芝香的领导者、鲁酒振兴的先行者、齐鲁文化的守护者。
同时，侯孝海表示，鲁酒振兴是鲁酒数个品牌、数个企业的崛起和鲁酒历史文化的整体复兴。作为芝麻香创领企业，景芝要担当鲁酒抱团崛起的扛旗者，鲁酒行业、企业、市场的奉献者。
鲁酒振兴，芝香引领；鲁酒振兴，景芝先行。峰会上，干晓峰做了景芝芝香发展战略解读。作为鲁酒龙头、芝麻香白酒创造者和领导者，除引领成立鲁酒联盟，聚力打造芝香特色产区，向名酒学习实现共同成长等关键举措聚力芝香大产区共同发展。景芝白酒将坚定做芝香的先行者和探索者战略目标，聚焦景芝有酒五千年一个文化和芝香价值、老酒储量两个依托，坚守产品主义做有内涵的产品，坚持品类差异做特色化体验，打造品牌强度做底蕴厚的名酒，以企业高质量发展推动实现鲁酒振兴和大国芝香的高质量发展。
此外，山东省白酒协会会长姜祖模、景芝白酒副总经理来安贵、趵突泉酒业董事长邢宪卿、宿迁酒业集团党委书记张建良、国井扳倒井副总经理张辉、安徽宣酒集团副总经理高传强、泰州梅兰春酒厂副总经理田庆贞，围绕芝香白酒价值、文化、技术、品牌、营销等方面进行了深入对话和交流，行业专家、芝香酒企代表群策群力，以大产区格局为芝麻香白酒价值提升建言献策，共推芝麻香白酒产业高质量发展。
夯实路径，持续推动芝香崛起和鲁酒振兴
芝香产业发展要合中求进、进中谋强，只有联起手来把产区的产品、品质、品牌、技术、市场等做好，才能推动产区和产业的壮大。
峰会上，由山东省白酒协会发起、鲁酒芝麻香型白酒生产企业共同成立了中国芝香白酒发展战略委员会。发展委员会成员单位共同登台，集体为高端芝香的品质优势和品牌价值发声，共同打造芝香白酒高端价值形象，进一步塑造鲁酒振兴和芝香白酒产业高质量发展优势。
为进一步促进芝香白酒产业科学成果转化，推动芝香企业自主创新能力提升，峰会上，中国芝香技术研究院、中国芝香科技研发基地揭牌。研究院和研发基地将围绕芝香型白酒酿造微生物、固态发酵、品质研究、技术保障等领域，开展多层次全方位合作研究，进一步提升企业的科技创新能力与成果转化能力，推动芝麻香白酒科技研发和中国白酒产业高质量发展。
作为芝麻香白酒创领企业，景芝白酒一直以来以扛旗者身份积极探索芝香发展、鲁酒振兴，乃至整个行业高质量增长的新路径。峰会上，景芝白酒分别与中国酒业协会、中国农业大学进行了山东景芝白酒芝香生态研究项目和芝香高粱小麦研究项目两大项目签约。牵手行业协会、科研院校，产研结合生态酿造，从源头加强品质控制，从源头保障景芝酒品质，夯实产区白酒产业链，并以此引领芝香白酒的高质量发展，进一步满足消费者的高品质需求。
醉美中国，芝酒飘香。随着首届中国芝香白酒产业价值峰会召开和各方力量资源汇聚，聚力打造芝香白酒协同发展的新格局、芝香产业集聚发展的大产区将加速形成。可以预见，未来在芝香白酒产业发展和价值提升带动下，鲁酒将焕发出更强劲发展动力，鲁酒振兴和中国白酒高质量发展的未来蓝图将更加壮美。让我们一同迎接芝香香飘寰宇的美好明天。
